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一共和个3、4次就行了; 3. 醒面起码3个小时以上

归档日期:05-09       文本归类:雪雁      文章编辑:爱尚语录

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  1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐); 2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了; 3. 醒面起码3个小时以上,否则面没劲儿; 4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放; 5. 肉炖差不众烂往后将肉捞出; 6. 将骨头剔掉,肥肉剔掉接续放回锅里炖; 7. 盘算香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用; 8. 正在起首做之前半个小时,将面一齐写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时; 9. 将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条; 10. 下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一齐煮熟; 11. 盘算大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒; 12. 将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。

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