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做法:将生菜叶一片片剥下洗净

归档日期:04-23       文本归类:雪雁      文章编辑:爱尚语录

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  做法:将生菜叶一片片剥下洗净,放入开水中略烫,用凉水浸凉后沥干水分备用。锅中加油烧至六成热,先放入蒜蓉炒香,再放入生菜、精盐、味精炒熟,即可出锅装盘。

  原料:生菜叶,蒜末,酱油,白糖,水淀粉,精盐,胡椒粉,味精,绍酒,蚝油,香油,高汤。

  做法:将生菜,放入加有少许精盐、白糖、色拉油的开水中略焯,捞出倒入盘中。另起锅,加油烧热,先下入蒜末爆香,再参加蚝油,绍酒、胡椒粉、白糖、味精、酱油、高汤煮滚,然后用水淀粉勾芡,淋入香油,盛出浇正在生菜上即可。

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